I prodotti Conserve di Terra

Salsa di Noci | Vaso 212ml

Ricetta tradizionale della gastronomia Ligure. In dialetto “Tocco de nuxi”, viene preparata con le noci raccolte in autunno.



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E. Amoretti di Lorenzo
E. AMORETTI di Lorenzo


CARATTERISTICHE Crema a base di noci dal gusto particolare, inequivocabile e deciso.

METODO Non si pestano più i gherigli al mortaio, ma vengono comunque spellati e tritati con olio extra vergine di oliva, formaggio, pinoli e aglio fino a farli diventare una crema.

ACCOSTAMENTI Praticamente inventata dai Liguri per accompagnare i Pansoti è destinata prevalentemente ai primi piatti come trofie, tagliatelle e orecchiette, nell’arrosto arrotolato o in preparazioni con ripieno.

INGREDIENTI Olio extra vergine di oliva (33%, noci  27%, anacardi 26%, siero di latte 6%, farina di riso 4%, sale 2%, amido di mais 0,6%, aceto di vino 0,6%, aglio 0,4%, formaggi stagionati e Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio) 0,2%, maggiorana 0,2%. (correttore di acidità: ac. Citrico E330, ac. Lattico E270)
* gli allergeni, se presenti, sono in grassetto.

 

Senza glutine per natura

 

VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g di prodotto)

 

valore energetico 668 kcal, 2758 kj
grassi 61,6 g
grassi saturi 8,5 g
carboidrati 19,5 g
zuccheri 5,8 g
proteine 6,9 g
sale 1,5 g

altri formati

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Pesto alla Genovese senza aglio Vaso 212ml

Tipico condimento Ligure, privato dell'aglio.


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Carciofi in Olio di Oliva vaso gr.280 netto

Quarti di Carciofi tagliati e defogliati a mano.

Da assaporare come aperitivo o per accompagnare piatti di carne, pesce e gustose insalate.


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Patè di Olive Taggiasche Vaso 212ml

Tipicamente Ligure, polpa di olive taggiasche ottenuta dalle migliori olive con aggiunta di Olio Extra Vergine di Oliva.


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Patè di Olive Taggiasche Vaso 1062ml

Ideale sulle tartine e per il condimento di paste asciutte. Ottimo anche nell’impasto del pane e delle focacce.


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Pesto alla Genovese Vaso 212ml

Il più tipico dei condimenti Liguri, conosciuto in tutto il mondo.


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