I prodotti Zafferano

Zafferano Mister Chef | Buste n.4 da 4 micro-bustine cad.

Tradizionalmente per risotti, ma anche per pasta, secondi e dolci.



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E. Amoretti di Lorenzo
E. AMORETTI di Lorenzo


La confezione contiene 4 buste da mg. 500 cad. ognuna contenente 4 micro-bustine da mg.125.

 

METODO Lo zafferano si ottiene dagli stimmi del Crocus Sativus Linnaeus, che vengono estratti al momento del raccolto in autunno quando il bulbo fiorisce; vengono poi seccati e macinati. Per ottenere un chilogrammo di zafferano, occorrono circa 150.000 fiori.

UTILIZZO In passato fu impiegato come medicamento, ma anche come stimolante e antispasmodico. Come condimento, invece, è digestivo e toccasana per avere vigore ed energia. Secondo la medicina ayurvedica, risulta essere un potente afrodisiaco se assunto sotto forma di tisana.

ASPETTO Colore rosso vivace, aranciato scuro.

COLORANTI ARTIFICIALI Assenti.

SAPORE Caratteristico, esente da sapori estranei, amaro e saporito.

PROFUMO Caratteristico, pulito, piacevolmente aromatico.

CONSERVAZIONE Temperatura ambiente, 25°C max. Conservare al secco e al riparo dalla luce.

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