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Conserve di Terra

CAPPERI AL SALE | VASO 250 GR

CAPPERI AL SALE | VASO 250 GR

Una volta dissalati potete utilizzare i capperi sotto sale per condire le pizze, le insalate, ma anche piatti di pasta, come gli spaghetti olive e capperi, oppure contorni di verdure come la caponata.

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Descrizione

Capparis spinosa L. Il cappero è ampiamente diffuso e coltivato fin dall’antichità in tutto il bacino del Mediterraneo, contiene tante vitamine e sali minerali, ma pare abbia anche proprietà diuretiche e protettive nei confronti dei vasi sanguigni.

E’ un prodotto di qualità e curato nella preparazione.

Sciacquare e dissalare i capperi prima di consumarli o di utilizzarli in cucina.

I capperi sotto sale sono l’ideale anche per dare un tocco in più a pietanze di carne o di pesce, e possono essere utilizzati anche per realizzare delle gustose salse, come la salsa verde tipica del Piemonte e ideale per accompagnare bolliti di carne o di pesce, oppure la salsa tartara, ideale per accompagnare grigliate di carne o per essere spalmata sui crostini. In generale, quando utilizzate i capperi sotto sale, evitate di salare troppo le pietanze a cui li aggiungerete.

Capperi 70%, sale 30%.

Valori nutrizionali per 100 g. di prodotto sgocciolato

valore energetico kj 118 – kcal 28
grassi di cui: 0,7 g
acidi grassi saturi 0,2 g
carboidrati di cui: 1,6 g
zuccheri 0,1 g
fibre
proteine 2,2 g
sale 26 g

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