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Cantina

NICCOLO’ V | BOTTIGLIA 0,750

NICCOLO’ V | BOTTIGLIA 0,750

Niccolo’ V     2015 Cantina: Lunae Bosoni

Colli di Luni DOC

Ottimo con piatti importanti di carne quali bistecca alla fiorentina, cacciagione e formaggi stagionati.

Alcol: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 18/20°C

Calice: Balon molto ampi per garantire ossigeno alla sua struttura importante.

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Svuota

Descrizione

CARATTERISTICHE:

Colore: Rosso rubino con sfumature porpora.

Profumo: Intenso e complesso con sentori di speziati di pepe nero e cannella e uno sfondo di terra bagnata e cuoio.Evidenti note anche di frutti rossi maturi.

Sapore: Caldo, suadente, di grande personalità.La sua buona mineralità garantisce un finale piacevolmente asciutto.

DATI ENOLOGICI:

12 giorni di permanenza sulle bucce,dopo svinatura, affinamento di 12 mesi in barriques.

DATI AGRONOMICI:

Vitigno utilizzato: Sangiovese, Merlot, Pollera Nera

Zona di produzione: Vigneti di Castelnuovo Magra e Ortonovo SP

Epoca di vendemmia: metà /fine Settembre, raccolta manuale in casse da 20 kg.

Tipo di suolo: Ciottoloso, ricco di scheletro.                               Sistema di allevamento: Guyot

La cantina Lunae Bosoni sorge alle porte della Liguria al confine con la Toscana, nella rigogliosa zona della Lunigiana. Un terra bella, fiorente e ricca di paesaggi sin dai tempi antichi, tanto da far credere ai Barbari invasori che si trattasse della grande Roma. Una storia che ha radici antiche anche per quanto riguarda la viticultura, perché proprio la Liguria e soprattutto queste fertili terre furono individuate dagli Etruschi come uno tra i luoghi più vocati per la coltivazione dell’uva.
Lunae era un antico porto Etrusco-Greco, battezzato così in onore dell’antica dea della Luna, Selene.

Bosoni, invece, è il nome della famiglia che da 5 generazioni produce vino sotto lo stemma Cantine Lunae, portando avanti quella lunga tradizione enologica di questi luoghi, basandosi sui principi di pratiche antiche, sulla valorizzazione dei vitigni locali e dimenticati e sul rispetto dei cicli della natura. Qualità e passione sono stati sempre i punti cardine della produzione che hanno consacrato le cantine Lunae Bosoni come un punto di riferimento del panorama enologico ligure.

Lunae Bosoni riassume la propria filosofia di pensiero sotto tre parole chiavi: Comprendere, Coltivare e Raccogliere. Comprendere la storia e la terra, coltivare le uve e le passioni e raccogliere dalla tradizione le chiave di lettura per il futuro.

I vini della linea Lunae risentono della freschezza delle Alpi e della sapidità del Mar Ligure. Sono caratterizzati da un’impronta comune di eleganza e piacevolezza di beva, che li rende facilmente abbinabili ai diversi piatti, in particolare quelli locali, come il pescato, la pasta al pesto, la focaccia, le farinate o il coniglio.

Contiene solfiti.

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