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Cantina

ORMEASCO SUPERIORE DI PORNASSIO | BOTTIGLIA 0,750

ORMEASCO SUPERIORE DI PORNASSIO | BOTTIGLIA 0,750

Ormeasco Superiore Cantina: Deperi

Riviera Ligure di Ponente DOC

Si accompagna con:  piatti di carne rossa e cacciagione, eccellente se abbinato a piatti tipici della tradizione ligure quali agnolotti al sugo di carne, polenta con salciccia, coniglio in umido, spiedini di carne e funghi, formaggi teneri.

Alcol: 13% vol.

Temperatura di servizio: 18°C

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Descrizione

CARATTERISTICHE:

Colore: Rosso, rubino carico con riflessi granati.

Profumo: Intenso, ricco di profumi di frutta e di spezie.Ciliegia matura,mora , ribes,confettura di prugne e viola mammola lievemente appassita.Sentori di resine boschive, di legno fresco di castagno.di vaniglia e pepe nero.

Sapore: Secco , esprime freschezza,buone sensazioni pseudocaloriche,leggera tannicità,discreta morbidezza e struttura, con persistenza aromatica piacevolmente fruttata e con caratteristica vena amarognola.

DATI AGRONOMICI:

Vitigno utilizzato: Ormeasco.

Zona di produzione: Ranzo IM

Altitudine: da 700 a 800 mt slm

Deriva da un antico dolcetto a raspo rosso, la leggenda narra sia stato importato dai Saraceni, verso l’anno Mille, nelle zone limitrofe a Ormea, da cui avrebbe preso la denominazione attuale.

L’Ormeasco è un vitigno coltivato esclusivamente nella Provincia di Imperia, nei territori di tutta l’Alta e Media Valle Arroscia.  Viene coltivato nella fascia subalpina.

Contiene solfiti.

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