Descrizione
Dolce croccante,tipico della tradizione popolare Ligure di Ponente.
Preparata a mano come una volta, con ingredienti semplici e genuini.
Prodotto De.C.O. (denominazione comunale di origine) antica ricetta.
Questo dolce, nasce intorno al 1600 d.C. per festeggiare il Santo Patrono di Pietrabruna in Provincia di Imperia. Non avendo a disposizione il burro, le donne del paese,crearono l’antica ricetta di questa frolla con il prezioso Olio Extra Vergine di Oliva, farina , zucchero e un po’ di vermouth.
Da gustare da solo oppure assieme ad un thè caldo, con un liquore dolce o accompagnato da zabaione, cioccolata fondente. Ottimo anche con frutta fresca e crema pasticcera .
Il prodotto, correttamente conservato, ha scadenza 6 mesi.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Farina di grano, Olio Extra Vergine di Oliva (23%), zucchero, vermouth (contiene solfiti),buccia di limone, agenti lievitanti : difosfato disodico, carbonato acido di sodio.
Valori Nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto
| valore energetico |
449 kcal / 1888 kj |
| grassi di cui: |
16,40 gr. |
| acidi grassi saturi |
2,80 gr. |
| carboidrati di cui: |
69,6 gr. |
| zuccheri |
27,90 gr. |
| fibre |
0 gr. |
| proteine |
5,30 gr. |
| sale |
0,87 gr. |
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