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Conserve di Terra

ZUCCHINE TROMBETTE IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA | 275 GR

ZUCCHINE TROMBETTE IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA | 275 GR

Tipiche Zucchine Liguri di colore verde chiaro, con polpa dal sapore dolce e delicato.

Altamente digeribile, ha ottime qualità: ricca di calcio, fosforo e ferro.

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Descrizione

Tradizionale verdura dell’estremo ponente ligure, ha un delicato colore verde e una consistenza più croccante e una polpa più compatta rispetto alle altre varietà di zucchine.
Dopo esser state lavate e tagliate a rondelle, le zucchine vengono fatte sbollentare qualche minuto in acqua e aceto e successivamente lasciate insaporire nei gusti quali origano, pepe, alloro e peperoncino e conservate in olio extravergine d’oliva.
Ideali per stuzzicare o come contorno a piatti a base di carne o pesce. Ottime negli impasti di torte salate o focacce.

Proveniente dalle Americhe venne introdotta in Liguria, dai marinai liguri di ritorno da viaggi nei mari lontani. È conosciuta anche come “Zucca di Albenga” poiché i frutti si possono consumare sia immaturi (di piccole dimensioni e di colore verde chiaro), che maturi (grandi dimensioni, consistenza della zucca).Di colore verde chiaro, con polpa dal sapore piuttosto dolce e delicato da poter essere consumata anche cruda. Eleganti e squisiti i suoi fiori.

Generalmente le Trombette d’Albenga, si trovano in Liguria, nelle località di mare.

Zucchine Trombette, Olio Extra Vergine di Oliva, aceto e vino bianco (contiene solfiti), sale, aglio,origano, peperoncino, grani di pepe nero, alloro.

Valori nutrizionali per 100 gr. di prodotto

valore energetico  kj 1272 – kcal 304
grassi di cui: 33 g
acidi grassi saturi 0 g
carboidrati di cui: 0,8 g
zuccheri 0,7 g
fibre 0
proteine 0,7 g
sale 1,1 g

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