Ricette - Amoretti di Lorenzo

Risotto con porri, zafferano e sugo di salsiccia

Ingredienti Acqua q.b. Dadi (vegetale) 1 Sale Grosso q.b. Olio Extravergine D’oliva (Taggiasco di Amoretti Lorenzo) q.b. Prezzemolo q.b. Aglio q.b. Salsiccia 150 g Passata Di Pomodoro 250 g Porro (grosso) 1 Cipolla (rossa piccola)

Grissini attorcigliati

Ingredienti Farina 00 500 g Lievito Di Birra Secco 10 g Olive Taggiasche (denocciolate di Amoretti di Lorenzo) 200 g Olio Extravergine D’oliva 100% Italiano 2 cucchiai Sale 10 g

Passatelli con gamberetti, zucchine e pomodori pachino.

INGREDIENTI 250gr di PASSATELLI 200gr di GAMBERETTI SGUSCIATI 3 ZUCCHINE 250gr di POMODORINI PACHINO 3 cucchiai di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% Italiano E.AMORETTI

Muffin con pomodori secchi e olive denocciolate

Ingredienti: 300 g farina 00 2 uova 100 ml Olio di Oliva E. Amoretti di Lorenzo 150 ml latte 12 Pomodori secchi in Olio Extra

Bugie ripiene di Carnevale

DOSI per circa 40 bugie INGREDIENTI Farina 00 500 g Uova 3 Tuorli 1 Zucchero 70 g Burro 50 g Baccello di Vaniglia 1 Grappa

Crostini con crema di burrata e pomodori secchi

Ingredienti: 1 baguette 2 burrate (da 150 g) 2 cucchiai robiola q.b. Pomodori secchi sott’olio E. Amoretti di Lorenzo q.b. Olio Extra Vergine Di Oliva 100% Italiano